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在酒楼的五年，何雨柱几大菜系均有涉猎。
真要说没摸到的边的，就属父亲口中的秘传谭家菜了。
来到娄家，穿过外边干净整洁的庭院，父子二人进入内部宽阔的三层小洋楼内。
“何师傅，你们来了。”
大厅内，娄振华夫妇带着几个佣人欢迎何大清父子的到来。
何大清微笑着点点头。
“娄董，娄夫人。
时间不早，让我们尽快开工吧。”
到别人家里做菜，最重要的是闭上眼睛和耳朵。
只管做好本职工作，不多看，不乱问，不窥探别人的隐私。
如此双方才能好好相处。
否则很容易造成不必要的麻烦。
“行，厨房在那边，阿陶，你带他们过去。”
娄振华对何大清的态度很满意。
立即派人带他们去工位。
看着眼前的女佣，何大清瞳孔微不可察地闪动几下。
此人正是许富贵的老婆。
想起往后许大茂干的一堆阴损事，何大清对眼前的女人生出些警惕。
上梁不正下梁歪，能把许大茂教成那副模样，这女人估计不会是善茬。
娄夫人的生日宴价值不菲，可别整出什么幺蛾子。
来到厨房门前，阿陶直接转身离去。
何大清父子推开门，映入眼帘的是几张宽敞的案板。
上面，鱼翅、鲍鱼等各类名贵食材还没解开油纸包装。
只等何大清来亲自操作。
何大清将干货拆开，依次介绍起它们的品相和特点。
烹饪的起点是挑选食材。
如果连食材的品相都不熟知，更别提料理。
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“鲍鱼分为干鲍和湿鲍。
湿鲍就是活鲍鱼，干鲍则是经过烹调加工过的鲍鱼。
干鲍比湿鲍要贵，因为制作干鲍过程中，鲍鱼会掉秤。
《四合院娶了秦淮茹的》第53章 心传（一）（第3/4页）本章未完，点击下一页继续阅读。