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而杭椒牛柳那道菜更加克制。
做的时候先用热油把腌好的牛肉片滑散，牛肉变色后把切好的杭椒段也放进热油中过一下，倒出控油。
然后就着锅底残留的油脂把葱姜爆香，再将控完油的牛肉和杭椒下进锅里煸炒。
期间除了顺着锅边淋了一点生抽和米酒之外，别的调料一概没有，甚至连油也克制的一滴没放，全程就用锅里残留的油煸炒。
这种保守的做法完全不像个国宴级的大厨师，然而炒出来的菜品却非常美味。
牛肉干香却不失软嫩，杭椒香辣中还带蔬菜的清鲜。
比放一堆各种酱料的做法不知道强了多少倍。
这大概就是烹饪的魅力所在吧。
高大爷说完又对谢保民说道：
“后天我带人去钓鱼台做一场直播，你让后厨那边准备一下，省得到时候在镜头中乱哄哄的。”
后天？
谢保民说道：
“最近管理层一直要求扩大社会面顾客群体的数量，您这会儿去做直播还真是时候……明天我跟管理层反映一下，尽量提供些支持。”
谢保民所在的二号楼刚刚结束一场外宾接待，这两天正在休整。
假如能做一场直播，正好可以展示一下内部风貌，说不定还真能吸引一波社会面的顾客呢。
饭后。
沈佳悦揉着自己的小肚子说道：
“好撑……今天这顿饭真是吃美啦，可惜下次再吃不知道到什么时候了。”
人家谢师兄有自己的工作，不可能天天来做饭的呀。
林旭笑着擦掉这丫头嘴角的油渍：
“白玉藕丝我现在还不会，但糖醋鱼丁是可以做的，哪天伱想吃了提前跟我说，我买条鱼，专门做给你吃。”
这话说得沈佳悦顿时美目涟涟。
呜呜呜旭宝你真好，我又想亲你啦！
一旁的陈燕打了个饱嗝，脸上写满了无奈，千防万防，还是没防住这对无良男女撒狗粮啊！
为了防止再出现虐狗杀狗的事情，她打断了这两人的你侬我侬：
《我是厨神我摊牌了!馋嘴》第七十四章 黑心棉再上线韩主任你咋不按常理出牌呢（第2/4页）本章未完，点击下一页继续阅读。