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第577章
人在专注的做某一件事情的时候时间是过得很快的，就像小时候趁着大人不在家偷摸玩会游戏。
刚刚渐入佳境，房门打开的声音就传来了。
此时的比赛时间已经过去两个多小时了，舞台上的大厨们总是不时的抬头看一眼大屏幕上的倒计时。
六个小时的时间，单人单灶完成一桌高级宴席，难度的确太高了。
不过想想这次比赛要淘汰的大厨人数，似乎又显得很合理了。
“丢，终于齐活了。”
“黄厨他们没在身边打下手还有点不习惯了。”
李名处理完手上的食材，也抬头看了一眼大屏幕上的时间。
因为是单人单灶操作，以前可以交给黄文轩等人的操作现在都要亲力亲为。
事儿虽然不难，但是也架不住数量多。
这一整就是两个多小时。
不过先把所有的前期准备工作做好，操作起来就省事儿了，还有一个就是临时再去弄也不一定来得及。
李名简单清理了一下工作台，准备开始制作江南米糕。
制作方糕的材料很简单。
粳米粉、糯米粉、水、白糖。
除了柚木黄榫卯结构老师傅手作的雕花模具平常家里没有，这几样东西还是很常见的。
米糕想要保证最好的口感，糯米粉和粳米粉的比例大概是三比七。
这样不仅保留了糯米的软糯，还有着粳米的米香。
不过这玩意儿也是一样的，没有什么定死的事情，要根据实际情况进行挑战。
比如季节的温度、湿度啦，食客的喜好啦等等等等。
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